-
Rødbetehummus
porsjon / per 100 gram 2 pk med kikerter (à 290 g), skrellet 150 g rødbete 1-2 fedd hvitløk 2 ss tahini ... tahini (sesampaste) 1 ts salt 1 ts spisskummin Ca. 100 ml kald kikertsaft 3-4 ss sitronsaft Fersk persille
-
Grillet paprika med cherrytomater
porsjon / per 100 g 3 stk rød paprika 1 beger rød cherrytomat 1 beger gul cherrytomat 2 ss grovhakket ... basilikum 2 båt finhakket hvitløk 1 ss olje 48,5 kcal / 31 kcal 5 g / 3 g 1 g / 1 g 2 g / 1 g Skjær
-
Halvgrove nanbrød
porsjon / per 100 g 12,5 g gjær 0,75 dl vann 0,75 dl yoghurt naturell 1 stort egg 1 ss rapsolje 1 ts sukker ... ca. 100 g hvetemel ca. 150 g fibramel 1 ss smeltet margarin 319 kcal / 256 kcal 46 g / 37 g 11 g /
-
Tomatsaus
tilbehør til andre retter. Næringsinnhold per 100 g 2 løk, finhakket 2 hvitløksfedd, finhakket 1 ss olje ... olje 1 ts fersk ingefær 1 ts spisskummen 1 ts malt paprika 1 ts gurkemeie 2 bokser hakkede tomater (passata)
-
Grønnkålpesto
Næringsinnhold per 100 g 100 gram grønnkål, renset fra midtstilken 2-3 fedd hvitløk, etter smak 30 gram pinjekjerner ... pinjekjerner 50 gram revet parmesan 150 ml god olivenolje Salt og pepper 506 kcal 1,5 g 8 g 52 g Skyll
-
Balsamico vinaigrette
kombinasjonen av sødme og syre. Den passer til alle salater. Næringsinnhold per 100 gram 1 fedd hvitløk ... hvitløk, presset 1 ss sennep (f.eks dijon) 1 ss flytende honning Ca ½ ts salt Ca ½ ts pepper ½ dl balsamico
-
Brokkoli med hvitløk og sesam
porsjon/ per 100 g 600 g brokkoli i små buketter (bruk stilken også) 4 båter grovhakket hvitløk 1 ss nøytral ... nøytral olje 1 ss sesamolje 2 ss ristede sesamfrø 120 kcal/ 74 kcal 3,5 g/ 2 g 6 g/ 3,5 g 8 g/ 5 g Forvell
-
Hjemmelaget knekkebrød
knekkebrød - grovt og godt til alle måltider! Næringsinnhold per stk/ per 100 g 2 dl sammalt rug, fin 2 dl ... havregryn 2 dl havrekli 2 dl hvetekli (kruskakli) 2 dl sesamfrø 2 dl linfrø 2 dl solsikkekjerner 1 ts salt
-
Krydret gulrotsuppe med linser
porsjon/ per 100 g 2 stk rød chili (klasse 1) 3 ts spisskummenfrø 1 ss smør/myk margarin 1 stk løk 600 ... gulrot 2 ss smør /myk margarin 140 g røde linser 5 dl vann 1 stk grønnsakbuljong (terning) 7 dl lettmelk
-
Valnøttbrød
Næringsinnhold per porsjon/ per 100 g 1 l vann 50 g gjær ½ dl olivenolje 1 ts salt 10 dl hvetemel 6-8 dl sammalt ... rug fin 100 g valnøtter, hakket 20 g solsikkekjerner 156 kcal/ 223 kcal 23 g/ 33 g 5 g/ 7 g 4 g/