Fremgangsmåte
Bland mel og havregryn i en stor bakebolle og tilsett tørrgjær, finesse, kesam, egg, salt og krydder. Rør godt sammen. Varm melken slik at den blir fingervarm, og bland i oljen. Rør melken ut i melblandingen til en smidig deig.
Hev deigen til dobbel størrelse, ca. 45 minutter.
Form deigen til 15-20 lussekatter. Etteheves i 15-20 min (kan sløyfes). Stekes i 10-15 minutter på ca. 225 grader, midt i ovnen.
Næringsberegningen inkluderer ikke rosiner og er per bolle av 20 stykk.
Tips! Hvis du ikke ønsker hele korn i lussekattene kan du male havregrynet før bruk.
Ingredienser
Antall 20
0,5 dl havregryn (lettkokt)
5 dl fin sammalt hvetemel
3 dl hvetemel
3 dl skummet melk
1 dl finesse/tagatesse
1/2 boks mager Kesam
1ss safran / 1 ts gurkemeie
1 ts kardemomme
1 egg
1 pk tørrgjær
½ ts salt
3 ss rapsolje
1 egg til pensling
Rosiner
Næringsinnhold per stk/ per 100 gram
| Energi/Kalorier | 122 kcal/ 217 kcal |
| Karbohydrater | 17 g/ 30 g |
| Proteiner | 5 g/ 8,5 g |
| Fett | 3 g/ 6 g |
| - hvorav mettet fett | 0,5 g/ 1,5 g |
| - enumettet fett | 1,5 g/ 2,5 g |
| - flerumettet fett | 0,5 g/ 1,5 g |
| Kostfiber | 3 g/ 4 g |
Innhold av allergener
| Gluten | Ja |
| Laktose | Ja |
Sist endret: , Publisert: