Zucchini med yoghurt og ris

Fremgangsmåte

Zucchini: 

Ta ut fruktkjøttet, og fyll zucchinien med stekt kjøttdeig og litt pinjekjerner. Stek deretter i panne med olje i noen minutter

Yoghurtblanding:

Bland yoghurt med litt maisstivelse. Kok opp blandingen på middels varme og rør hele tiden. Når yoghurten når kokepunktet, legger du fylt zucchini oppi. La de så koke noen minutter. 

Ris:

Skyll risen godt. Kok deretter vermicelli som beskrevet på pakken, og tilsett over den skylte risen sammen med en del kokende vann. Sett lokk på kjelen og la dette koke opp. Senk varmen litt, og la det stå i 10 minutter.