Kilde til næringsstoffer
Frokostblandinger kan være en god kilde til kostfiber, B-vitaminer, vitamin E, jern og sink. De kan imidlertid også være rike på sukker og bidra til høy blodsukkerstigning. Derfor gjelder det å gjøre noen fornuftige valg når du bestemmer deg for hvilken type frokostblanding du vil ha.
Hvilken frokostblanding skal jeg velge?
Velg gjerne en frokostblanding som er merket med nøkkelhullet. For å få nøkkelhullsmerket stilles følgende krav til frokostblandingen:
Per 100 gram skal det være:
- Maksimalt 7 gram fett per.
- Maksimalt 13 gram sukker.
- Maksimalt 0,5 gram natrium
- Minimum 6 gram kostfiber og fullkorn
Les også gjerne innholdsfortegnelsen selv! Velg helst en frokostblanding med en høy andel fullkorn. Vær obs hvis en av de første ingrediensene som oppgis er sukker. Et høyt innhold av kostfiber gir en langsommere blodsukkerstigning enn en med lavt innhold.
Et godt alternativ til frokostblanding er havregryn. Havregryn er rik på kostfiber, vitaminer, mineraler og fett av den gunstige sorten. Server med melk eller yoghurt naturell. Spis den gjerne sammen med nøtter, bær eller frukt framfor sukker og syltetøy. Da får du både i deg flere gunstige næringsstoffer og mindre sukker.
Lag din egen frokostblanding
Foto: Colourbox
Det er både enkelt og veldig godt å lage din egen hjemmelagde frokostblanding. Da kan du både tilsette de ingrediensene du liker aller best, samtidig som at har kontroll på sukkerinnholdet. Tilsett gjerne nøtter og/eller frø. Prøv for eksempel Hjemmelaget granola .
Test av frokostblandinger
Foto: Kristin Øygard
Diabetes.no har testet 14 frokostblandinger. Testen er utført av Mari Mohn Paulsen. Paulsen er klinisk ernæringsfysiolog og jobber som forsker ved avdeling for ernæringsvitenskap ved Universitetet i Oslo.
Frokostblandingene er vurdert med bakgrunn i innhold av sukker, kostfiber, energi, fett, protein og salt. De viktigste kriteriene i vurderingen er innhold av sukker og kostfiber.
Testvinneren er 4-korn. Dette er et produkt kun bestående av flak av bygg, havre, hvete og rug, uten tilsatt sukker, salt eller annet. Lavt innhold av sukkerarter, energi og salt gjør dette til et meget godt valg.
Testtaperen er Kellogg's Choco pops der en tredjedel av produktet utgjøres av sukkerarter, i tillegg til at det er et lavt innhold av fiber.
4-korn
Foto: Kristin Øygard
Næringsinnhold:
| Energi: 1443 kJ (345 kcal) Fett: 3,5 g - herav mettet fett: 0,5 g Karbohydrater: 61 g |
- herav sukkerarter: 1,5 g Fiber: 10 g Protein: 11 g Salt: 0,002 g |
Ingredienser: 100 % fullkorn av rug, hvete, havre og bygg
Vurdering: Her er det kun fullkorn av rug, hvete, havre og bygg og ikke tilsatt noe annet. 4-korn har testens laveste innhold av sukkerarter, kalorier og salt, samtidig som at det er et bra innhold av fiber. Testvinner og et veldig godt valg! Nøkkelhullsmerket.
Terningkast: 6
Weetabix
Foto: Kristin Øygard
Næringsinnhold:
| Energi: 1516 kJ (358 kcal) Fett: 2,0 g - herav mettet fett: 0,6 g Karbohydrater: 68,6 g |
- herav sukkerarter: 4,4 g Fiber: 10,0 g Protein: 11,5 g Salt: 0,65 g |
Ingredienser: Fullkornshvete (95 %), maltekstrakt, sukker, salt, niacin (B3), jern, riboflavin (B2), thiamin (B1), folsyre.
Vurdering: Positivt med en høy andel fullkorn. Lavt innhold av sukkerarter, et moderat energiinnhold og et høyt fiberinnhold gjør Weetabix original til et godt valg!
Terningkast: 5
Quaker Rug fras
Foto: Kristin Øygard
Næringsinnhold:
| Energi: 1730 kJ (410 kcal) Fett: 4,0 g - herav mettet fett: 0,4 g Karbohydrater: 76,0 g |
- herav sukkerarter: 4,4 g Fiber: 10,0 g Protein: 11,5 g Salt: 0,65 g |
Ingredienser: Fullkornsrugmel (62 %), fullkornshavremel (31 %), maltekstrakt (malt fra korn, glukosesirup), sukker, hevemiddel: kaliumhydrogenkarbonat, salt.
Vurdering: En høy andel fullkorn av rug og havre er positivt. Rugfras har et høyt innhold av fiber og et lavt innhold av sukkerarter. Frokostblandingen kunne med fordel hatt et lavere saltinnhold og Rugfras har testens høyeste energiinnhold pr. 100 gram. Allikevel er Rugfras et godt valg av frokostblanding. Nøkkelhullsmerket.
Terningkast: 5
Quaker Havre fras
Foto: Kristin Øygard
Næringsinnhold:
| Energi: 1580 kJ (375 kcal) Fett: 6,5 g - herav mettet fett: 1,0 g Karbohydrater: 58,0 g |
- herav sukkerarter: 10,0 g Fiber: 15,0 g Protein: 13,0 g Salt: 0,84 g |
Ingredienser: Fullkornshavremel (76 %), hvetekli (inneholder gluten), sukker, bygg, maltekstrakt, hevemiddel: kaliumhydrogenkarbonat, salt.
Vurdering: Positivt med høy andel fullkornsmel av havre. Havrefras har testens høyeste innhold av kostfiber og det høyeste proteininnholdet blant samtlige frokostblandinger i testen. Produktet har også testens høyeste fettinnhold, men det skyldes det høye innholdet av havre som er rik på gunstige flerumettede fettsyrer. Nøkkelhullsmerket.
Terningkast: 4
Nestlé Fitness
Foto: Kristin Øygard
Næringsinnhold:
|
Energi: 1525 kJ (361 kcal) |
- herav sukkerarter: 10,1 g Fiber: 11,0 g Protein: 9,1 g Salt: 0,88 g |
Ingredienser: Fullkornshvete (50,5 %), ris (33,1 %), sukker, oligofruktose, sirup, maltekstrakt (bygg), salt, surhetsregulerende middel (trinatriumfosfat), antioksidant (tokoferolrikt ekstrakt).
Vurdering: Et relativt høyt innhold av fiber, moderat innhold av sukkerarter og lavt energiinnhold gjør Nestle Fitness til et ok valg. Nøkkelhullsmerket.
Terningkast: 4
Axa Havre flakes
Foto: Kristin Øygard
Næringsinnhold:
| Energi: 1650 kJ (400 kcal) Fett: 6,0 g - herav mettet fett: 1,1 g Karbohydrater: 68,0 g |
- herav sukkerarter: 12,0 g Fiber: 9,0 g Protein: 12,0 g Salt: 1,00 g |
Ingredienser: Havre*, sirup, sukker, gulrotjuicekonsentrat, maltodextrin, salt, antioxidationsmiddel (E304, E306). *84 % fullkorn.61
Vurdering: Moderat innhold av sukkerarter og fiber. Her burde sukkerinnholdet ha vært lavere og fiberinnholdet høyere for å få en enda bedre score. Høyt innhold av protein. Nøkkelhullsmerket.
Terningkast: 4
Nestlé Cheerios havre
Foto: Kristin Øygard
Næringsinnhold:
| Energi: 1659 kJ (393 kcal) Fett: 6,4 g - herav mettet fett: 1,3 g Karbohydrater: 69,5 g |
- herav sukkerarter: 9,7 g Fiber: 7,9 g Protein: 10,5 g Salt: 1,11 g |
Ingredienser: Fullkornshavremel (84,7 %), sukker, hvetestivelse, mørk sirup, salt, surhetsregulerende middel (trikaliumfosfat), emulgator (mono- og diglycerider av fettsyrer), solsikkeolje, antioksidant (tokoferolrikt extrakt).
Vurdering: Positivt med et høyt innhold av fullkornsmel av havre. Moderat innhold av sukkerarter og fiber. Her burde sukkerinnholdet ha vært lavere og fiberinnholdet høyere for å få en enda bedre score.
Terningkast: 4
Quaker Havre crunch
Foto: Kristin Øygard
Næringsinnhold:
| Energi: 1700 kJ (405 kcal) Fett: 6,0 g - herav mettet fett: 0,9 g Karbohydrater: 73,0 g |
- herav sukkerarter: 12,0 g Fiber: 7,0 g Protein: 8,5 g Salt: 0,39 g |
Ingredienser: Havregryn (48 %), glukosesirup, fullkornhvetekjerner, sukker, fullkornrismel, mais, solsikkeolje, sukkersirup, hvetekli, rismel, hvetemel, maisstivelse, honning, melasse, salt, antioksidanter (askorbylpalmitat, tokoferolrik ekstrakt, sitronsyre).
Vurdering: Moderat innhold av sukkerarter og fiber. Her burde sukkerinnholdet ha vært lavere og fiberinnholdet høyere for å få en enda bedre score. Pluss for lavt saltinnhold. Nøkkelhullsmerket.
Terningkast: 3
Kelloggs Special K fullkorn
Foto: Kristin Øygard
Næringsinnhold:
| Energi: 1548 kJ (366 kcal) Fett: 2,0 g - herav mettet fett: 0,5 g Karbohydrater: 72,0 g |
- herav sukkerarter: 13,0 g Fiber: 10,0 g Protein: 10,0 g Salt: 1,30 g |
Ingredienser: Fullkornshvete (98 %), sukker, salt, kornmalt
Vurdering: Moderat innhold av sukkerarter, som gjerne kunne ha vært lavere. Bra fiberinnhold. Nøkkelhullsmerket.
Terningkast: 3
Kelloggs Special K classic
Foto: Kristin Øygard
Næringsinnhold:
| Energi: 1588 kJ (375 kcal) Fett: 1,5 g - herav mettet fett: 0,3 g Karbohydrater: 79,0 g |
- herav sukkerarter: 17,0 g Fiber: 4,5 g Protein: 9,0 g Salt: 1,00 g |
Ingredienser: Ris, hvetegluten, sukker, hvetekim, inneholder 2 % eller mindre, myse, malt essens (malt flavor).
Vurdering: Forholdsvis høyt innhold av sukker og blant frokostblandingene med lavest fiberinnhold.
Terningkast: 2
Nestlé Cheerios multi
Foto: Kristin Øygard
Næringsinnhold:
| Energi: 1609 kJ (381 kcal) Fett: 3,6 g - herav mettet fett: 0,9 g Karbohydrater: 74,2 g |
- herav sukkerarter: 20,8 g Fiber: 8,3 g Protein: 8,7 g Salt: 1,01 g |
Ingredienser: Fullkornsmel 71 % (havre, hvete, bygg, ris og mais), sukker, hvetestivelse, sirup, salt, surhetsregulerende middel (trikaliumfosfat), solsikkeolje, fargestoff (betakaroten, annattoekstrakt, karamell (ammoniakkprosess) og antioksidant (tokoferolrikt ekstrakt).
Vurdering: Høyt sukkerinnhold, moderat fiberinnhold.
Terningkast: 2
Kelloggs Corn flakes
Foto: Kristin Øygard
Næringsinnhold:
| Energi: 1604 kJ (378 kcal) Fett: 0,9 g - herav mettet fett: 0,2 g Karbohydrater: 84,0 g |
- herav sukkerarter: 8,0 g Fiber: 3,0 g Protein: 7,0 g Salt: 1,25 g |
Ingredienser: milled cornmais, sukker, inneholder 2 % eller mindre salt. Butylhydroksytoluen (BHT) antioksidant.
Vurdering: Maisbasert frokostblanding. Lavt fettinnhold og moderat innhold av sukkerarter. Har testens laveste innhold av protein og kostfiber.
Terningkast: 2
Nestlé Nesquik
Foto: Kristin Øygard
Næringsinnhold:
| Energi: 1648 kJ (390 kcal) Fett: 3,9 g - herav mettet fett: 1,6 g Karbohydrater: 76,5 g |
- herav sukkerarter: 25,2 g Fiber: 7,1 g Protein: 8,6 g Salt: 0,58 g |
Ingredienser: Korn (fullkornshvetemel, mais semulegryn, rismel), sukker, glukosesirup, kakaopulver, palmolje, fettredusert kakaopulver, salt, dextrose, smakstilsetninger: vanilje og kanel; trinatriumfosfat.
Vurdering: Her er det mye sukker! En fjerdedel av produktet utgjøres av sukkerarter. Har testens høyeste innhold av mettet fett og inneholder palmeolje. Bra at det er et lavt innhold av salt, men denne frokostblandingen bør du styre unna!
Terningkast: 1
Kelloggs Coco pops
Foto: Kristin Øygard
Næringsinnhold:
| Energi: 1612 kJ (381 kcal) Fett: 2,5 g - herav mettet fett: 1,0 g Karbohydrater: 78,0 g |
- herav sukkerarter: 29,0 g Fiber: 5,0 g Protein: 9,0 g Salt: 0,78 g |
Ingredienser: Fullkornsris (59 %), sukker, kakao (3 %), mineraler (kalsiumkarbonat, jern, sinkoksid), salt, smakstilsetning, dextrose, maltekstrakt (bygg), vitaminer (vitamin C, niacin, riboflavin, folat).
Vurdering: Testtaper! Her er det veldig mye sukker i tillegg til lite fiber og testens høyeste saltinnhold.