Fremgangsmåte
Smelt og brun smøret. Tilsett hvetemel og brun over svak varme til blandingen får en nøttebrun farge.
Spe med varm kraft eller buljong, og rør godt mellom hver gang du sper.
La sausen småkoke i ca. 10 minutter.
Smak til med salt og pepper.
Tips! Sausen blir glutenfri hvis man bruker glutenfritt mel. Smør/margain er naturlig lav på laktose, så de fleste med laktoseintoleranse tåler smør/margarin. Hvis ikke finnes det melkefrie alternativer.
Oppskrift og bilde er hentet med tillatelse fra Matprat.no (tilpasset Diabetesforbundet). Foto: Mari Svenningsen.
Ingredienser
8 personer
4 ss smør eller margarin
4 ss hvetemel
1 l kjøttkraft eller buljong
½ ts salt
1⁄4 ts pepper
Næringsinnhold per porsjon/ per 100 gram
| Energi/Kalorier | 92 kcal/ 66 kcal |
| Karbohydrater | 3,5 g/ 2,5 g |
| Proteiner | 1 g/ 0,7 g |
| Fett | 8 g/ 6 g |
| - hvorav mettet fett | 3 g/ 2 g |
| - enumettet fett | 3 g/ 2 g |
| - flerumettet fett | 1,5 g/ 1 g |
| Kostfiber | 0,2 g/ 0,1 g |
Innhold av allergener
| Gluten | Ja |
| Laktose | Ja |
Sist endret: , Publisert: