Balsamico vinaigrette

Fremgangsmåte

Rist sammen hvitløk, sennep, honning, salt og balsamico i en flaske eller et glass med lokk.

Når det er godt blandet, tilsetter du ½ dl olivenolje, rister til alt er blandet og gjentar til du har tilsatt all oljen. Da skal dressingen ha fått en fin og tykk konsistens, og være helt jevn.

Kan oppbevares lenge i kjøleskap, og skiller seg ikke.

Dette er en oljebasert dressing, og derfor høy på fett og kalorier. Det er derfor ikke meningen at man skal bruke store mengder i salaten.

Oppskrift og bilde er hentet med tillatelse fra bloggen Matlyst! av Marit Zinocker. Foto: Marit Zinocker