Fastelavnsboller med fibersirup

Fremgangsmåte

Bland flytende margarin (eller smelt margarin) med melken og la det bli lunkent (37° C). Bland alt det tørre og tilsett Fibersirup, kesam, margarin og melk. Jobb med deigen til den blir smidig, og ikke klissete. La den heve på et lunt sted i ca. 45-60 min.

Ha deigen på bakebordet, del deigen i tre og trill pølser. Del hver lengde i ca. 10 emner og trill boller slik at de blir like store. Etterhev tildekket på et lunt sted, til dobbel størrelse, ca 30-45 min.

Varm stekeovnen til 225 °C.

Pensle bollene med sammenvispet egg og stek i stekeovnen i 8-10 min. Steketiden kan variere fra ovn til ovn. Avkjøl på rist.

Visp lett dessertfløte med 1 ss sukrin eller annen søtning til krem. Kremen blir litt bløtere enn ved bruk av kremfløte. Del de avkjølte bollene i to og fyll kremen i bollene eller server i en skål ved siden av. Du kan også ha litt lettsyltetøy på bollen før du tar på kremen. 

Næringsinnholdet inkluderer ikke krem. 

*Fibersirup søter 40% sammenlignet med sukker, og man må derfor bruke en litt stor megnde. Du kan selvfølgelig bytte ut noe av Fibersirup med sukker eller annet søtning. 

Tips! Ønsker du et enda magrere alternativ visper du fløte til krem og blander forsiktig med kesam mager. 

Tidsforbruk er aktiv tid.

Bilde: Diabetesforbundet