Kalkun- og lakseflette

Fremgangsmåte

Skjær kalkunfileten i 10 tynne strimler og laksefileten i 5 strimler. Pensle 5 kalkunstrimler med olje og rull dem i krydder.

Lag fletter med en laksestrimmel, en kalkunstrimmel og en kalkunstrimmel med krydder. Endene festes med en tannpirker.

Stek flettene forsiktig i panne med olje og stek videre i ovn på 160 °C i ca. 15 minutter, avhengig av størrelse.

Del opp wokgrønnsakene og stek dem raskt. Dryss over salatnøttemix og flaksalt til slutt. 

Server kalkun- og laksefletten med med kokt ris, søt chilisaus og wokgrønnsaker.

Næringsberegningene inkluderer fullkornsris, men er beregnet uten søt chilisaus.

Oppskriften og bildet er hentet med tillatelse fra www.matprat.no (tilpasset av Diabetesforbundet)