Fremgangsmåte
Skjær røykt laks i skiver.
Vask ruccolasalat og skjær paprika i strimler.
Smør snøfrisk på tortillaen, og legg laks, salat og paprika over.
Rull tortillaen sammen, pakk den inn i matpapir og del den i to.
Ha tortillaen i en matboks sammen med cherrytomater og agurkstaver.
Tips! Snøfrisk inneholder lite laktose, og mange med laktoseintoleranse tåler denne mengden. Dette er derimot individult. Snøfrisk kan også byttes ut med en annen kremost, og tortilla kan byttes ut med potetlefser.
Oppskrift og bilde er hentet med tillatelse fra Godfisk.no (tilpasset Diabetesforbundet). Foto: Bent Raanes Sørensen
Ingredienser
2 personer
120 g røykt laks
2 dl ruccolasalat
0,5 stk paprika, rød
2 ss snøfrisk naturell
4 stk små tortilla, grov
Matpapir
Tilbehør
10 stk cherrytomat
10 staver agurk
Næringsinnhold per porsjon/ per 100 gram
| Energi/Kalorier | 324 kcal/ 102 kcal |
| Karbohydrater | 22 g/ 7 g |
| Proteiner | 22 g/ 7 g |
| Fett | 15 g/ 5 g |
| - hvorav mettet fett | 5 g/ 1,5 g |
| - enumettet fett | 5 g/ 1,5 g |
| - flerumettet fett | 3 g/ 1 g |
| Kostfiber | 4 g/ 1,5 g |
Innhold av allergener
| Gluten | Ja |
| Laktose | Ja |
Sist endret: , Publisert: