Fremgangsmåte
Pisk eggehvitene med Sukrin og 2 dl bær til tykt skum. Vend inn resten av bærene og smak til med frøene fra vaniljestang/vaniljesukker. Bruker du annen søtning i tillegg til Sukrin kan du tilsette dette nå.
Server trollkrem straks og pynt ev. med noen friske bær og sitronmelisse på toppen. Du kan også bruke bare en type bær, og gjerne halvtinte bær.
Forslag til andre smaksvarianter:
1 ½ dl blåbær
1 ½ dl solbær
eller
1 ½ dl rips
1 ½ dl bringebær
Ingredienser
4 personer
3 dl tyttebær
1 dl Sukrin*
1 stk vaniljestang eller ts vaniljesukker
2 stk eggehvite
1 kvast sitronmelisse
* Sukrin er ikke like søtt som sukker på smak. For å få søtere smak kan deler av Sukrin erstattes med mer intense søtningsstoff. Halve mengden kan også erstattes med sukker, hvis det kun ønskes en sukkerredusert trollkrem.
Næringsinnhold per porsjon/ per 100 g
| Energi/Kalorier | 31 kcal/ 53 kcal |
| Karbohydrater | 4 g/ 6,5 g |
| Proteiner | 2,3 g |
| Fett | 0,4 g/ 0,6 g |
| - hvorav mettet fett | 0 g/ 0 g |
| - enumettet fett | 0,1 g/ 0,1 g |
| - flerumettet fett | 0,2 g/ 0,3 g |
| Kostfiber | 2 g/ 3,5 g |
Innhold av allergener
| Gluten | Nei |
| Laktose | Nei |
Sist endret: , Publisert: